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NEWS INFORMATION博醫(yī)康食品凍干機(jī)凍干設(shè)備仍需改進(jìn)的問(wèn)題
2017-09-26 凍干技術(shù)還有許多尚待解決的問(wèn)題。如妨礙凍干技術(shù)更為廣泛應(yīng)用的zui大障礙是生產(chǎn)成本高，因此如何縮短凍干周期進(jìn)行能源的綜合利用、強(qiáng)化裝置的功能，降低裝置的耗能，降低設(shè)備造價(jià)都是凍干行業(yè)特別是食品凍干行業(yè)發(fā)展需要解決的重要課題。但是隨著凍干技術(shù)的提高，凍干設(shè)備的日益完善，尤其是凍干設(shè)備的國(guó)產(chǎn)化，凍干食品的生產(chǎn)成本必將而且已經(jīng)進(jìn)一步降低。另外，與罐藏食品、冷凍食品相比，凍干食品的運(yùn)輸、貯存等經(jīng)常性費(fèi)用較低，而凍干食品的高質(zhì)量所附加的高價(jià)值，可以彌補(bǔ)其成本高的缺點(diǎn)，尤其是對(duì)于價(jià)格高的...博醫(yī)康食品凍干機(jī)食品凍干行業(yè)歷史發(fā)展過(guò)程
2017-09-26 1953年衛(wèi)生部所屬北京、武漢兩生物制品研究所先后安裝了大型凍干設(shè)備，邁開(kāi)了我國(guó)生物制品凍干工業(yè)化的*步。60年代后期在北京、上海、大連等地相繼建立了一些實(shí)驗(yàn)性凍干設(shè)備，70年代中期在上海建立了年產(chǎn)3000噸的食品凍干車間。但是當(dāng)時(shí)我國(guó)的人民生活水平低，人們有愛(ài)吃新鮮食品的習(xí)慣，凍干食品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不大；80年代后期，一些外商看中了中國(guó)豐富的原料市場(chǎng)，開(kāi)始在大陸投資設(shè)廠。到了90年代，隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，市場(chǎng)凍干食品的需求越來(lái)越大，特別是外商為打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)，...博醫(yī)康食品凍干機(jī)果蔬干燥FD與DRY加工的區(qū)別
2017-09-26 凍干（fd）是水分的升華，烘干是水分的蒸發(fā)。前者是固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)，后者是液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，在干燥的過(guò)程里。為了zui大限度的保持樣品的物理結(jié)構(gòu)，到目前為止的方法就是真空冷凍干燥。因?yàn)樵诘蜏氐蛪籂顟B(tài)下，樣品的物理結(jié)構(gòu)基本不受影響。不會(huì)因?yàn)榧?xì)胞壁內(nèi)外存在的濕度梯度而發(fā)生滲透導(dǎo)致表面毛孔收縮或者內(nèi)部失水發(fā)生干癟。并且在低壓真空狀態(tài)下使升華點(diǎn)升高(趨向常溫)。從而加快升華過(guò)程，提高干燥效率。烘干（dry）又稱為熱力干燥，是利用熱載體和濕載體相互配合完成的干燥過(guò)程，通常是以熱空氣同時(shí)擔(dān)任...博醫(yī)康食品凍干機(jī)凍干食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
2017-09-25 凍干質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)凍干果蔬的質(zhì)量要求較為嚴(yán)格，質(zhì)量檢驗(yàn)時(shí)，抽樣率占每批總數(shù)的10%(客戶有特需要求除外)每件隨機(jī)抽取小樣，混勻后作待檢樣品，下述檢驗(yàn)項(xiàng)目均為行業(yè)推薦指標(biāo)，大致如下：(1)感官指標(biāo)：色澤：應(yīng)有該品種原料的色澤。香味：應(yīng)有該品種的香味(或熟制后的香味)。粒度：指規(guī)格，依客戶要求而定，其中粉末≤2%。(2)水分≤5%(3)夾雜物不得檢出(指非原料或其裂解物)。(4)微生物細(xì)菌總數(shù)≤500個(gè)/g；大腸菌群≤10個(gè)/100g；致病菌：不得檢出，或依客戶要求另定。(5)重金屬砷...博醫(yī)康食品凍干機(jī)凍干果蔬脆片的優(yōu)點(diǎn)
2017-09-25 博醫(yī)康食品凍干機(jī)凍干果蔬脆片的優(yōu)點(diǎn)1、zui大程度的保留了果蔬的外型、色、香、味及營(yíng)養(yǎng)成分，極大部分的產(chǎn)品不需要添加任何添加劑，做到天然衛(wèi)生的產(chǎn)品。2、果蔬脆片的經(jīng)凍干后，質(zhì)地很特別，口感酥脆，比較容易被大眾接受的3、凍干產(chǎn)品的水分含量一般在2~5%，zui高也不會(huì)超過(guò)10%，產(chǎn)品的儲(chǔ)藏期可以達(dá)到1年以上4、它的復(fù)水性很好，食用很方便，而且可以放入牛奶、豆?jié){里面配合著食用，增加它的營(yíng)養(yǎng)，也可以作為其他食品的配料，好像保健品，營(yíng)養(yǎng)品。博醫(yī)康食品凍干機(jī)形象展示：關(guān)于我們
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