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更新時間:2017-11-28
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據(jù)國家海關(guān)總署、國家商檢局統(tǒng)計,在20世紀(jì)90年代,我國脫水蔬菜出口量每年以30%的速度增加,我國脫水蔬菜出口量約占世界總產(chǎn)量的2、3%。而凍干蔬菜在市場的價格是熱風(fēng)干燥脫水蔬菜的4倍-6倍,正成為貿(mào)易的大宗食品。
市場凍干食品供不應(yīng)求,但國內(nèi)凍干食品工業(yè)尚處于發(fā)展初期,產(chǎn)量還很低。因此我國應(yīng)加快發(fā)展凍干食品,把豐富的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工增值、外銷創(chuàng)匯。
目前,我國生產(chǎn)的凍干食品主要包括:湯料、蝦仁、半成品(如雞蛋粉)、保健品(如凍干人參)及方便面調(diào)料(如方便面中的脫水菜、肉丁等),年產(chǎn)量不足3000噸。據(jù)預(yù)測,到2010年,僅我國方便面輔料一項(xiàng),約需凍干食品4萬噸,加上各種快餐配料、湯料、飲料等,每年凍干食品的消費(fèi)量將超過10萬噸。國內(nèi)外對凍干食品的巨大需求,為我國發(fā)展凍干食品工業(yè),提供了機(jī)遇。
博醫(yī)康食品凍干機(jī)形象展示:



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