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更新時(shí)間:2017-09-29
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凍干蔬菜zui大的需求者為下游方便食品如方便面、方便粉絲、速食飯類等等。在方便面湯料中,脫水蔬菜的含量為3-10%(一包湯料重8g),其中調(diào)味料均選用凍干產(chǎn)品作原料,一個(gè)中等規(guī)模的方便面廠年需凍干產(chǎn)品約20-40噸,而且隨著人民生活水平的提高,凍干蔬菜將逐步替代熱風(fēng)烘干的脫水蔬菜。據(jù)有關(guān)資料介紹,世界各地方便面中脫水蔬菜使用量達(dá)到1.2萬噸。
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