小型食品凍干機(jī)在水產(chǎn)品領(lǐng)域沒(méi)有大范圍推廣原因：一、是小型食品凍干機(jī)投資問(wèn)題。大規(guī)模水產(chǎn)品凍干生產(chǎn)線僅靠食品凍干機(jī)本身的凍結(jié)設(shè)備無(wú)法實(shí)現(xiàn)，必須配套其它冷凍設(shè)備或冷庫(kù)對(duì)食品進(jìn)行預(yù)凍,然后直接移入食品凍干機(jī)中脫水即可。二、從加工成本看,根據(jù)資料調(diào)查,真空凍干食品的加工費(fèi)是冷凍食品和罐頭食品的2倍多,但其銷(xiāo)售儲(chǔ)藏費(fèi)用低.從整個(gè)加工流通過(guò)程的總成本看,真空凍干食品為罐頭食品的1.02倍,為冷凍食品的1.28倍,三者相差不大.如果凍干的是水產(chǎn)保健品海珍品海洋藥物等較貴原料,那么原料費(fèi)用占總成本的比重將十分接近,此時(shí)凍干食品的高品質(zhì)次高價(jià)位的優(yōu)勢(shì)將顯示出來(lái).三、水產(chǎn)品原料生產(chǎn)不穩(wěn)定,品種產(chǎn)量每年變化幅度較大,季節(jié)性強(qiáng),這是水產(chǎn)品生產(chǎn)的一大特點(diǎn)。

　　

　　小型食品凍干機(jī)是一種針對(duì)水果、蔬菜、肉類(lèi)等真空冷凍干燥設(shè)備。比如在水產(chǎn)品領(lǐng)域的應(yīng)用，可用于名貴海產(chǎn)品加工制品,如干貝、海參、魚(yú)翅、海米、鮑魚(yú)等。